Pour ce deuxième épisode, Edilène reçoit Carlos et Fabian les cofondateurs de Populaire Café. 

Populaire est un projet qui réunit différentes populations autours d’une même passion : le café. Le café des paysans de Colombie, torréfié artisanalement à Paris.

Café Populaire forme également des personnes réfugiées au métier de barista, afin de contribuer à leur insertion, à leur montée en compétences et à leur avenir.